Hur dricker en tulpan?

I förskolan kan vi mycket väl få frågan hur växter dricker vatten. I stället för att berätta så skulle vi kunna gå ut och leta efter olika sorters växter och se ifall alla dricker på samma sätt.

Skulle en växt överleva ifall vi kontinuerligt vattnar växten som ligger på et fat med en blomspruta?

Om vi sätter en växt upp och ner, klara den sig då?

Vad händer om vi blandar i karamellfärg?

Senare undersöka och fundera på vad som händer när växten får färgat vatten, kan vi se hur vattnet rör sig i blomman? Varför följer inte färgen med vattnet när det förångas?

Här har jag gjort experimentet med hjälp av vita tulpaner och röd karamellfärg.

I vår kurslitteratur så står det att växter vissnar utan vatten. Men hur dricker då tulpanen sitt röda vatten? Jo för att förstå hur vattnet transporteras i en växt kan det vara bra att tänka på vattenmolekylens polära egenskaper, polära ämnen dras till varandra. På insidan av växtens kärl finns det cellulosamolekyler som också är polära. Vi kan tänka oss stammen som ett rep där vattnet klättrar upp till bladen. Det som får vattnet att stiga upp i växten är dels pga avdunstningen av vattnet från bladen och även skillnader i koncentration av lösta ämnen, främst socker. När en vattenmolekyl avdunstar från bladet kommer en annan vattenmolekyl ta dess plats. Karamellfärgen kan inte avdunsta från växten och kommer därför att stanna kvar i bladet. Detta är ett enkelt och roligt sätt att visa för barn hur en växt dricker.